Einstellungsvoraussetzungen: 
grundsätzlich ist die Hauptschule ausreichend, jedoch setzen wir, wie viele andere Betriebe, das Abitur voraus.

• gute Umgangsformen und Allgemeinbildung

• Mindestalter 18 Jahre

• Bereitschaft für Schichtdienst (auch an Wochenenden und feiertags) 

• Kreativität und Gastgeberfunktion

• Ausbildungszeit: 3 Jahre

• gutes Zahlenverständnis, Freude an Buchhaltung

Der Trend in den unterschiedlichen Ausbildungsberufen geht seit einigen Jahren in Richtung "Hotelfachleute", mit der Begründung, daß man in diesem Ausbildungsbereich alle Abteilungen des Hotels kennen lernt. 

Grundsätzlich ist dies zwar richtig, wir bitten hierbei jedoch zu beachten, daß man in den jeweiligen Abteilungen nur relativ kurz eingesetzt ist (2 bis 6 Monate) und direkt nach der Ausbildung weder eine vollwertige Restaurantfachkraft ist, noch die Schichtführung an der Rezeption übernehmen kann.

Erst nach der Ausbildung spezialisiert man sich  auf die Abteilungen Food & Beverage,  Logis, Buchhaltung oder Verkauf/Marketing.

Während der Ausbildung sollten die folgenden Abteilungen durchlaufen werden: Service (sowohl Frühstücksdienst, a la carte und Bankett, Roomservice und Hotelbar), Küche, Etage (Zimmer putzen und checken), Rezeption, Reservierung, Buchhaltung sowie der Verkauf.